豆腐生意還是民生項目，不論什么時候都是可以做的，不存在被淘汰的問題，被淘汰的只是工藝。因為現在科技發展的快，基本上做豆腐都是用機器做的，不僅效率高還省人工好操作，重要的是還能保留傳統手工做豆腐的香味。彭大順自動豆腐機就是用現代化的生產方式做出傳統手工架柴火燒地鍋的帶有糊香味的地鍋豆腐。

彭大順全自動豆腐機，采用現代化先進生產工藝。自動化程度高，高效提取黃豆中的蛋白質，獨特的微壓煮漿、智能監控、氣壓式成型機，大幅提高產品成品率且能保留傳統地鍋口味口感，現代化生產的先進工藝，不僅能提高產品成品率，還能有效的節省生產成本，提升利潤空間。